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Appellation :

IGP Pays D'Oc

 

Labels :

Agriculture biologique depuis 1998. Certification Ecocert.

Vigneron indépendant.

 

Cépages :

Sauvignon, Marsanne

 

Elevage :

Cuve inox

 

Vendange :

Mécanique pendant la nuit pour préserver la fraicheur des raisins.

 

Commentaire sommelier :

Robe limpide d’une belle intensité aux reflets verts.

Nez expressif, agrumes cédrat (type sauvignon mur), avec une très belle minéralité.

Belle attaque en bouche sur les fruits à chair blanche, onctueuse, la bouche est très généreuse avec une agréable arête acide et une belle longueur.

 

Accords mets/vin :

Servi frais en apéritif, AMOR accompagnera un plateau de fruits de mer, une plancha de poissons, un tajine épicé et des fromages à pâte persillée.

 

Vignoble :

27ha de vignes et 15ha de pinèdes. L'un des plus anciens vignobles biologiques du Languedoc.

AMOR 2019 - 75 cl.

8,20€Prix
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